第127节

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陆叙抬起头，脸上还沾着点面粉吗，他刚才在试做新点心。

见是费拉德，他笑着拍拍手上的灰站起来：“最近我想上几道新菜。番茄牛腩怎么样？”

慢炖的牛腩肉，配上咱们自己种的番茄熬的浓汤，酸甜开胃……”

“番茄牛腩？”费拉德“这是什么菜？我还没尝过。”

这是实话。

山海农家乐的美食实在太多，他来了这些日子，连墨水镇的特色菜都还没尝完。

“陆老板，其实我来，是想请教您之前给我和天辰特制的那种番茄汁的完整配方。”

陆叙愣了一下：“配方？那个很简单啊。”

“就是番茄去皮去籽，榨成纯汁，然后加一点新鲜猪血。比例大概是十比一，十份番茄汁兑一份血。”

“为了口感，我还加了一点盐，别的什么都没加。”

费拉德却听得很仔细：“猪血的品种有要求吗？黑猪白猪？饲养方式？添加时温度多少？需要搅拌多久？过滤几次？”

一连串专业问题把陆叙问懵了。

“呃……就买的普通猪血啊。”

陆叙挠挠头，“温度？就是常温加进去，搅匀就行。”

“过滤……我一般用细纱布过两遍，去掉杂质。”

他顿了顿，有些不好意思地补充：“其实当初做这个，主要是担心你们……嗯，需要‘那个吸血’。”

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