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始而浓郁的焦香混合着鱼鲜味,与肉蟹煲的浓香、蒸海鲜的清甜交织,却不显冲突,反而层次分明。
小鱼干烘到恰到好处的干酥。
陆叙用刷子蘸着刚才熬好的辣椒酱,在每一条小鱼干上薄薄地抹了一层,放回炭火上再稍稍烘烤几秒。
辣酱受热,香气被进一步激发,渗入酥脆的鱼干之中。
“齐凌,来尝尝这个。”
陆叙将几条烤得最完美、滋滋冒油的小鱼干夹到一个雪白的瓷盘里、
齐凌早就被这炭烤鱼香勾得蠢蠢欲动。
他凑到盘子边,但他还记得之前被灌汤包烫到的教训,没有立刻下口,只是用鼻子仔细嗅了嗅。
陆叙笑着用干净剪刀将小鱼干剪成适合猫口的小段,又吹了吹:“尝尝吧,小心烫。”
齐凌这才矜持地低头,叼起一小段。
牙齿咬下,“咔嚓”一声轻响,鱼干极致酥脆,之而来的是浓缩到极致的鱼鲜味,以及炭火赋予的独特焦香。
咀嚼之下,那层薄薄的辣椒酱开始发挥作用,咸、鲜、辣、微甜,瞬间点燃味蕾,与鱼干的香酥完美融合。
猫科动物很难抗拒这种干香有嚼劲、又带着诱人气味的小鱼干。
齐凌也不例外。
他眼顾不上说话立刻又叼起一段,吃得飞快。
“怎么样?还不错吧?”陆叙问。
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