第三章：山风里的米粉香与古法坚持

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「品涵，」云深深吸了一口带有盐分的海风，看着远方翻滚的浪花，「这段旅程，让我看到了食物最纯粹的力量。不是为了证明自己多有天赋，而是为了分享这片土地给予我们的美好。」

品涵感受着手掌传来的温热与力量，甜甜地笑了起来，将头轻轻靠在了云深的肩膀上。

海风呼啸，浪涛拍岸。在後龙这片充满风沙与海洋气息的土地上，陆云深的味觉与心灵，终於完成了从山林到海洋的完整蜕变。

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离开了後龙呼啸的海风，车子转向苗栗西南方的丘陵，驶入以柴烧陶艺闻名的竹南与造桥一带。

山路两旁的树林愈发茂密，路边随处可见堆叠整齐的木柴与砖造窑炉的烟囱。空气中渐渐少掉了海水的咸味，取而代之的是一股极其沉稳的泥土香与木柴燃烧後的炭火气息。

陆云深与叶品涵将车停在一座顺着山势而建的古老蛇窑旁——竹南蛇窑。长达数十公尺的砖砌窑身宛如一条蜿蜒盘锯在山林间的巨龙，窑壁上沉淀着数十年来无数次烈火淬链留下的深褐色烟痕。

「苗栗的陶土黏性高、富含铁质，是制作柴烧陶器的极品。」品涵拿着相机，抚摸着蛇窑外壁粗糙的红砖，「这里的柴烧陶器不上人工釉药，完全靠樟木与松木在1250度以上的高温下燃烧，木灰落在大乾的陶胎上，融化成自然落灰釉。每一件作品，都是土、火、柴、风共同创造的孤品。」

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