汤气与风吹过的地方
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第四十三章:济州岛的黑猪与海水盐

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只见巨大的手工宽面呈金黄色,上面铺满了用牛肝菌、黑松露与顶级法式鲜奶油慢火烩煮出的浓厚酱汁,最後撒上大量现磨的帕玛森起司与食用金箔,经由高温烘烤後,起司呈现出诱人的焦黄色泽,浓香四溢。

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舒涵用叉子切下一块千层面送入口中。

「这口感太浓郁了!」舒涵忍不住赞叹道,「起司的焦香、黑松露的野性草本香,与法式鲜奶油的滑顺完美结合!千层面皮因为经过了反覆的揉压与微烘乾,层层叠叠间依然保持着极佳的咬劲,完全没有被浓厚的酱汁泡软!」

「这就是法式烹饪对结构感的追求。」韩宇品嚐着浓郁的起司宽面,笑着回应,「就像是古典交响乐里的复调音乐Polyphony,每一层酱汁、每一层面皮,都在口中各自又完美和谐。」

吃完美味的法式起司乾拌面,两人沿着塞纳河畔散步回饭店。

深夜的巴黎,艾菲尔铁塔在远处点亮了数万盏璀璨闪烁的金黄色灯光,整座城市沉浸在一片梦幻般的浪漫之中。

韩宇停下脚步,在塞纳河畔的古老石桥上,轻轻将舒涵拥入怀中。

「舒涵,从东方的太阳升起处,到西方的落日余晖下,我们走过了半个地球。」韩宇拿出随身听,将耳机戴在舒涵耳上,里面播放着他最新创作的《塞纳河上的风与面香》。

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