第四十章：春风吹过的盐埕新生

面的「东亚面食手艺交流宴」。

夕阳西下，鸭川的水面被染成了一片金粉色。两岸的樱花树在晚霞中显得格外浪漫，远处东山的轮廓沉静而优雅。

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川床上，摆放着刚出锅的京都「鲱鱼荞麦面」MigakiNishingSoba，以及舒涵亲自下厨煮制的「高雄风日乌鱼子意面」。

鲱鱼荞麦面的高汤是用昆布与鲣鱼乾慢火熬煮出来的，上层浮着一块甘甜咸香、炖得极其入味酥烂的甘露煮鲱鱼；而乌鱼子意面则散发着南方烈日与琥珀酱油的浓郁香气。

「请嚐嚐看，这是京都的黑潮鲜味，与高雄的南方阳光。」韩宇举起酒杯，向竹内老先生与舒涵致意。

舒涵端起小碗，先品嚐了一口京都鲱鱼荞麦面。

荞麦面条微黑，带着浓郁的荞麦原香与微颗粒的粗糙感，吸饱了甘甜的鲣鱼高汤後，与鲱鱼的油脂香在口中和谐爆发，有一种沉静而高雅的古都韵味。

而竹内老先生在品嚐了风日乌鱼子意面後，更是赞不绝口：「这意面的筋度与爆发力，就像是十七岁的少年！阳光的气息完全被封在了面条内部，太震撼了！」

川床之下，鸭川的流水潺潺流淌；川床之上，樱花雨随风飘落，掉进了热气腾腾的汤碗里。

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