第三十四章：庆州古都的千年的平静

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「是的，阿姨。请给我一碗庆州小麦冷面，还有一份刚出锅的小麦煎饼。」韩宇用温和的韩语说道。

不一会儿，一碗清澈见底的小麦冷面端上了桌。

不同於釜山水密面的重辣重酸，庆州的小麦冷面汤头是用纯净的山泉水搭配少量昆布与萝卜熬煮後冰镇出来的，味道极其淡雅清爽。黄色的小麦面条Q弹滑顺，上面仅摆着几片白萝卜与少许芝麻。

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韩宇端起碗，先喝了一口清亮的山泉高汤。

高汤入口冰凉，带着一股极其纯粹的甜感，那是属於山林与大地最自然的滋味。随後，他夹起一口小麦面送入口中，咀嚼间，小麦原本的纯粹粉香在口中缓缓散开。

「这味道……太平静了。」韩宇看着庭院里落下的枫叶，轻声感叹。

他突然明白了舒涵在顺兴造面厂里坚持「风日晒」的初心。

在商业利益与名利的诱惑下，人们很容易迷失方向，去追求最刺激、最吸睛的「重口味」；然而，真正能历经千年岁月考验而不被淘汰的，永远是这种保留了食材本真、带着土地温度的「纯粹」。

韩宇拿出手机，点开了舒涵刚寄给他的新书初稿。

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