第三十章：过熟的汤头与现实的裂痕

;在一排标注着「EastAsianFolk&WorldMusic」的架子上，他惊喜地发现了几张台湾早期民歌与客家采风的黑胶唱片，上面绘制着大稻埕与南台湾麦田的复古插画。

「舒涵如果在这里，一定会高兴得跳起来吧。」韩宇嘴角勾起一抹温柔的微笑。

他将那几张唱片买了下来，打算作为新书出版时送给舒涵的礼物。

离开黑胶唱片行，肚子传来了一阵饥饿感。韩宇转进了下北泽一条极为隐密的小巷，来到了一家主打「东京油面」AburaSoba的老字号小店。

东京油面是一种没有汤头的拉面，讲究的是面条本身的筋度与底酱的充分拌匀。

大瓷碗里，粗匀Q弹的拉面上面摆着叉烧肉丁、笋干、大量葱花与一朵海苔，碗底则沉淀着特制的浓郁酱油与猪油。

「吃油面前，要先沿着碗边圈入两圈香醋与两圈辣油，然後迅速拌匀！」老老板用爽朗的东京腔招呼道。

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韩宇照着老板的指示，将香醋与辣油圈入碗中，随後用筷子飞快地将面条与底酱拌匀。

热气升腾间，香醋的微酸、辣油的辛香与浓郁的酱油香瞬间爆发开来。

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