第二十六章：大稻埕的夕阳与再会

面、每一段风土，都是我们一步一脚印踩出来的真实感受。我们不需要澄清，更不需要炒作，如期交稿出版就是最好的回答。」

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挂断电话後，舒涵穿上围裙，重新走进晒面场。

西南风渐渐变大，毒辣的阳光泼洒在她的脊背上。舒涵没有像平时那样寻求阿忠叔的帮忙，而是选择一个人扛起重达数十斤的竹架，一架一架地将意面翻面、调整角度、测试乾湿度。

汗水顺着她的额角滑落，滴在滚烫的木地板上，瞬间化为乌有。

双臂因为长时间抬举而阵阵酸痛，手掌也被粗糙的竹架磨出了红印，但舒涵却没有停下手中的动作。在这种极度的身体疲惫中，她反而体会到了祖父当年独自一人撑起造面厂时的那种孤独与坚韧。

「面条要在最毒辣的太阳下曝晒，才能抽乾水分，锁住筋道。」舒涵看着竹架上渐渐变得乾爽、发出清脆碰撞声的意面，在心里默默对自己说，「人也是一样。如果连这点风浪都承受不住，又有什麽资格去谈复兴传统、去谈跨越海洋的爱？」

午餐时间，舒涵独自来到盐埕老店，点了一碗最朴素的盐埕阳春乾面附清汤。

没有复杂的配料，只有高汤烫熟的白面条、一匙古早味红葱头猪油与两片白肉。舒涵细细品嚐着小麦的纯粹，将那份孤独与酸楚，转化为守护这座造面厂的坚定力量。

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