汤气与风吹过的地方
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第二十四章:雨中的传统面店

傍晚时分,两人来到了延三夜市。

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延三夜市位於台北大桥下,是台北最保留古早味的地方之一。这里没有过度的商业包装,只有一家家传承了数代人的老面摊与小吃铺。

两人在一家着名的老字号切仔面摊前坐下。

大铝锅里,高汤剧烈翻滚着,老老板熟练地甩着漏勺,将一碗碗切仔面与大肠煎端上木桌。

切仔面的汤头是用大量温体猪大骨与黑猪肉慢火清炖出来的,清亮透彻,鲜美无比;搭配上Q弹的白面条、两片滚烫的白肉与鲜绿的韭菜,展现出最纯粹的台式风土。

「好吃!」韩宇舀了一口清汤,由衷赞叹道,「这种清汤看似平淡,後味却无比绵长,跟关西的高汤有异曲同工之妙,却又多了一份台式的豪爽。」

吃完切仔面,两人沿着淡水河畔的大稻埕码头散步。

夕阳正缓缓落向淡水河口,将整片河面与大稻埕码头染成了绝美的紫红色。远处的关渡大桥与观音山在晚霞中呈现出优雅的轮廓,河面上驶过几艘观光游艇,掀起金色的波浪。

码头边,许多年轻人正围在一起弹着吉他唱歌。

韩宇看着那群热爱音乐的年轻人,转过头对舒涵说

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