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面条微微泛着微湿的弹性,在烈日下以肉眼可见的速度渐渐抽干水分,小麦在光影与风速的作用下,散发出令人心旷神怡的天然甜香。
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“你看,这就是‘风日晒’。”舒涵走到他身边,拿出一把长竹勺,示范着如何翻动面架,“高雄的西南风湿度刚好,晒面不能急,每过一个小时就要翻动一次,让面条的每一面都均匀接收到太阳的温度与海风的拂照。”
韩宇看着舒涵熟练而虔诚的动作,心中升起一股前所未有的平静。
他脱下了外套,卷起了衬衫袖子,拿起一旁的竹架,学着舒涵的样子,开始在烈日下帮忙翻架。
阳光毒辣地炙烤着他的脊背,汗水很快湿透了他的衬衫,但韩宇的眼神却无比专注。每一架意面的翻动,竹架撞击发出的清脆声响,以及风吹过面条的沙沙声,都成为了他耳中最动听的音符。
“舒涵,我终于明白你说的‘跟空气与温度对话’是什么意思了。”韩宇擦了擦额头上的汗水,转过头对她灿烂一笑,“这比在录音室里调控上百个音轨,还要让人感到踏实。”
下午,两人来到了高雄田寮的月世界荒漠恶地景致。
奇特的泥岩恶地地貌在夕阳下呈现出如月球表面般的荒凉与壮烈,与远处的莲池潭龙虎塔构成了极具张力的本土风土景观。
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