汤气与风吹过的地方
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第四章:大稻埕的晨光面摊

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就在这时,女将端上了热气腾腾的鸭肉沾面。

关西风的鸭肉沾面,是将煮得Q弹冰凉的乌龙面,沾着滚烫、里面放满了炙烧鸭肉块与大葱的浓郁高汤一起食用。

「先试试看面条。」韩宇收起沉重的心情,亲切地招呼道。

舒涵夹起一束粗匀白皙的乌龙面,沾入了滚烫的鸭肉高汤中,然後送入口中。

乌龙面滑顺无比,嚼劲十足,鸭肉的油脂香气与炙烧大葱的甜味完全渗透进了高汤里,配合着柴鱼底汤,口中顿时充满了丰富的层次感。

「真好吃!」舒涵眼睛一亮,「这面条的弹性,跟我们的意面完全不同,有一种丰润的饱满感。」

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韩宇也夹起一碗面吃了起来。这一次,他的吃相非常自然,甚至连连喝了好几口鸭肉高汤。

「舒涵小姐,」韩宇看着她,眼神里带着一种真挚的期盼,「这几天是我在大阪巡演前最後的空档。接下来我还要去了京都、首尔与釜山。你的采集行程……会去这些地方吗?」

舒涵愣了一下,点了点头:「我的新书企划确实包括了京都的荞麦面,以及韩国首尔与釜山的传统面道。」

「那……我们能

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