第四章：大稻埕的晨光面摊

酱油拉面端上了吧台：「久等了，关西酱油拉面。」

「谢谢您，看起来太美味了。」舒涵用日文道谢。

那是典型的关西风拉面。汤头澄清透明，呈漂亮的琥珀色，上面浮着一层薄薄的鸡油与细碎的葱花；面条是中细的直面，搭配两片肥瘦相间的叉烧肉与半颗入味的软熟温泉蛋。

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舒涵先端起碗，深深地吸了一口气。

高汤里有一股非常高雅的香味，那是用北海道利尻昆布、鲣节柴鱼片与清鸡汤混合熬煮出来的味道，带着关西特有的清爽与回甘，完全没有关东拉面那般浓稠重咸的负担感。

舒涵拿起竹筷，轻轻拌了拌面条，让热汤充份滋润每一根面丝。

坐在角落的韩宇，被舒涵这套专注而虔诚的吃面动作吸引了目光。他转过头，从帽檐下悄悄看着这位东亚面孔的女子。

舒涵夹起一束面条，吹了吹热气，然後轻轻送入口中。

面条入口极其滑顺，吸附了足够的琥珀色高汤。咬下去的瞬间，小麦的甜香在昆布鲜味的衬托下爆发开来，口感软硬适中，带着弹牙的韧性。

「嗯……真好吃。」舒涵情不真意切地用中文轻声感叹了一句，脸上露出了发

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