第八章：深夜的一碗水冷面汤

的荞麦面条沉在冰汤中，上面铺着几片牛肉切片、水梨丝、腌黄瓜以及半颗水煮蛋。

「零下七度的深夜，吃冰水冷面？」林岑不敢相信地看着智宇。

「这才是韩国人最道地的吃法。」智宇笑着拿起剪刀，将碗里的荞麦面轻轻剪了两下，「传统的平壤冷面原本就是冬天的食物。外面雪下得越大，屋里地暖越热，喝一碗冰凉酸甜的冷面汤，整个人才会彻底清醒过来。」

林岑半信半疑地端起黄铜碗，凑到嘴边，喝了一大口冰汤。

「唔……！」

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冰凉的牛肉清汤入口的瞬间，林岑刺激得微微闭上了眼睛。但紧接着，一股难以言喻的清爽与鲜甜在口腔中炸裂开来！那是用牛胸肉与水梨精心熬煮、过滤无数次後的纯粹高汤，带有极其微弱的自然酸甜，碎冰在舌尖融化，瞬间驱散了深夜工作积累的所有疲惫与燥热。

「太神奇了……」林岑睁开眼，双眼放光，「这汤完全不油腻，滑过喉咙的时候，简直像是在给五脏六腑做SPA！」

「荞麦面吸收了冰高汤的精华，口感会非常紧实。」智宇看着她一口面一口汤吃得津津有味，自己也端起碗喝了一大口。

两人坐在深夜空无一人的冷面馆里，窗外是古老而巍峨的东大门城墙夜景，雪花在街灯下如羽毛般飘落。

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