第五章：市场里的庶民烟火

份的猪骨汤。

不一会儿，滚烫的铁锅被端上了桌。

智宇熟练地拿起长夹，夹起一块硕大、炖得骨肉分离的猪脊骨放进林岑的碗里：「广藏市场的猪骨汤，和我们雪木堂的雪浓汤完全是两个极端。雪浓汤是文火慢炖的优雅，而这里的猪骨汤，是庶民为了抵御生活寒冷与疲惫而生的强悍。」

林岑拿起专用的小铁叉，轻轻一拨，鲜嫩多汁的猪肉便从骨头上脱落下来。

肉块蘸上了浓郁的红汤，送入口中——强烈的蒜香、韩国粗辣椒粉的辛辣，以及芝麻叶特殊的清香在舌尖轰然炸开！那是一种极具冲击力的美味，粗犷、热烈，却又带着无比实在的抚慰感。

「太痛快了！」林岑被辣得吐了吐舌头，双颊通红，却忍不住又舀了一口汤喝下。

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智宇递过一杯冰水，看着她因为热气而有些微湿的额发，轻声问：「在台北的时候，制作节目也是这样没日没夜地跑市场吗？」

「比这更夸张。」林岑喝了口水，眼神有些飘忽，「那时候为了拍大稻埕的清晨渔获，我常常凌晨三点就蹲在港口。我以为只要我足够努力，把每一个镜头、每一段文字都做到完美，就能守住自己的专业……」

她苦笑了一声，看着碗里滚沸的红汤：「但後来我才发现，在商业和电视台的收视率面前，这些坚持

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