第十章：江陵乌竹轩与艾草烤年糕

bsp;「注意看这个捣艾草的过程，」泰宇手持木槌，有节奏地打击着，「江原道式的艾草年糕，不使用化学色素，也不把艾草打得太碎。必须保留艾草微小的纤维，这样蒸出来的年糕才会有特殊的草本嚼劲与天然的深绿色。」

「砰！砰！砰！」

沉稳的打击声在柴房里回荡。随着木槌的落下，野生艾草特有的浓郁苦甜草本香气顿时弥漫了整个房间。

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打好的艾草年糕呈现出一种极其深邃的墨绿色，质地密实且富有惊人的延展性。

泰宇将艾草年糕切成厚实的方块，放在炽热的松木炭火炉上慢烤。

「哧啦——！」

炭火高温瞬间锁住了年糕内部的水分，外层的糯米皮在热力下渐渐膨胀、爆裂，鼓起一个个金黄微焦的小泡，发出诱人的滋滋声。艾草的草本焦香与炭火烟燻香在瞬间爆发开来！

涵意……心和迅速将相机推至微距极限，开启高清录影。

观景窗里，墨绿色的艾草年糕外壳焦黄酥脆，微焦裂开的缝隙里露出里面雪白软糯的内部，表面点缀着少许蜂蜜与炒熟的白芝麻，视觉对比极其强烈。

泰宇夹起一块烤得外酥内软、散发着浓郁草

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