第八章：三清洞画廊街与抹茶豆沙冰年糕

bsp;

今天拍摄的核心，是橡子粉特有的天然单宁酸苦甜与糯米软糯的平衡工艺。

泰宇亲自下厨示范。

「橡子粉含有丰富的单宁酸，如果沉淀次数不够，苦涩感会封住舌头；但如果洗得太乾净，又会失去橡子独有的高山木质香气，」泰宇在采访镜头前沉声解析，「必须保留微量的单宁酸，加入少许高山野生蜂蜜与少许竹盐，与糯米一同放在大理石案板上进行高速揉压。」

泰宇双手极具力量感地揉压着深褐色的米团。

「哧——哧——」

随着揉压的进行，米团呈现出一种琥珀般半透明的深褐色，质地晶莹剔透，极具惊人的Q弹拉伸感。

内容未完，下一页继续阅读\t\t', '\t')('\n\t\t\t

蒸熟後，泰宇将橡子年糕切成均匀的厚片，表面刷上一层薄薄的高山熟芝麻油，点缀上炒香的松子颗粒。

然而，就在拍摄进行到一半时，山区的天气突然剧变！

原本明亮的天空瞬间被乌云笼罩，狂风呼啸着刮过蔚山岩，冰冷的冰雹与骤雨倾盆而下，打在地板上发出乒乒乓乓的巨响！

「快！把设备搬进木屋内

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第16页 / 共29页