观景窗里,深绿色的抹茶年糕皮表面霜花微凝,切开的剖面上,雪白的冰淇淋心与深红色的红豆沙层次分明,色彩清雅得令人屏息。
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泰宇将一份冰心年糕盛在极简的黑色火山岩石盘里,递给心和。
「嚐嚐看,这是传统年糕打破温度限制後的全新生命。」
心和夹起一块送入口中。
「融化——!」
外层抹茶年糕皮冰凉却极致软糯,完全没有丝毫生硬感!第一感是济州抹茶那带有微微草本苦涩的高雅茶香,随後万丹红豆沙那温润绵密的纯甜在口中化开,最核心的香草冰淇淋则如雪花般融化,将茶香、豆香与奶香完美交融在一起!
苦与甜、软糯与冰爽,在口中形成了无与伦比的交响乐!
「太震撼了……」心和闭上眼睛细细品味,声带微微颤抖,「这完全打破了我对传统年糕的认知!它保留了年糕最灵魂的软糯,却赋予了它如高级法式甜点般的精致与层次感!」
泰宇凝视着心和脸上那毫不掩饰的惊艳与赞赏,心头涌起滔天的巨浪。
这款冰心年糕,曾被他固执的父亲斥责为「丧失传统灵
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