第三章：仁寺洞老茶馆与潢豆粉切糕

，指着远处夕阳下的城池，「而水原传统饮食中，最能代表这种沉稳与滋补智慧的，就是宫廷药饭Yaksik。」

两人在城墙边的一处木椅上坐下。泰宇打开漆木盒，里面露出了数块呈深琥珀色、晶莹剔透宛如宝石般的方块年糕。

这不是普通的糯米糕，而是加入了蜂蜜、高纯度香油、黑糖、大枣浓汁慢火蒸透，并嵌满了饱满的大枣肉、香甜的栗子与金黄松子的「药饭」。

「在韩医与传统饮食观念里，药食同源，」泰宇拿起一块药饭，向心和展示其内部密实而晶莹的结构，「药字在这里代表着蜂蜜。将优质糯米浸泡後，先用大枣汁与黑糖拌匀第一次蒸熟，随後加入蜂蜜、香油、栗子与松子进行第二次长时间的慢火微蒸，让每一粒糯米都吸饱蜂蜜与坚果的油脂。」

涵意迅速将相机推至微距定焦。

观景窗里，琥珀色的药饭在夕阳的金光下泛着亮油油的光泽，栗子的金黄、大枣的深红与松子的白皙点缀其间，质地颗粒分明却又紧密黏合，散发出一种极其高级的草本蜜香与坚果香。

泰宇将一块温热的药饭递给心和。

「试试看，这是在古代只有王室与贵族在重阳或冬至才能享用的养生滋味。」

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心和接过，一口咬下。

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