第九章：汉江公园深夜的访谈与啤酒

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离开平昌的深山，车队向西北行驶，进入了江原道的首府——春川市。

初冬的春川，空气中弥漫着浓郁的柴烧香与烤肉香。而享誉全韩的观光胜地「南怡岛NamiIsnd」，此时正呈现出最浪漫的冬日景色。着名的水杉大道MetasequoiaLane上，高耸入云的水杉树叶已转为浓烈的红褐色，落叶如一片厚厚的地毯铺满了小径。

涵意手持轻量化三脚架与4K摄影机，捕捉着智安漫步於水杉大道上的画面。

智安身穿一袭驼色羊毛大衣，围着暖白色的围巾，在红褐色的水杉背景下，呈现出一种极其优雅而动人的都市风土质感。

「春川不仅是浪漫之岛，也是韩国熟成酸泡菜Mugeonji的极致展示地，」智安走到一处拍摄点，停下脚步对着镜头介绍，「大家来到春川都知道要吃春川炒鸡排Dak-galbi，但真正懂吃的在地人知道，炒鸡排真正的灵魂，是旁边那盘经过整整三年低温慢速发酵的熟成酸泡菜炒肉Mugeonji-bokkeum。」

拍摄完南怡岛的水杉光影後，两人来到春川老城区一家经营了半个世纪的「老木桶炒鸡排与酸泡菜」专卖店。

店内的铸铁大圆锅嵌在木桌中央，底下冒着旺盛的柴火热气。

老店主从後院的深埋酱缸里，掏出了一整颗腌渍了整整三年的「熟成酸泡菜Mugeonji」。

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