觉上,香柠特有的川陈皮素香气能打破松子的黏稠感,让舌尖在感受到坚果香之前,先被一股清冽的果香唤醒。」
智安看着涵意眼中那种对风味极其敏锐且自信的光芒,犹豫了片刻,最终接过了香柠。
智安取了一小碗松子酱,微量滴入两滴香柠汁,并撒上少许极细的黄色柠檬皮屑,用小匙羹拌匀,随後舀了一小匙送入口中。
智安的双眼瞬间微微放大。
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香柠那带有微苦与极致清香的果酸,如同一道闪电般划破了松子酱沉稠的油脂感!但随之而来的,却是松子本身更为浓郁、更为甘甜的坚果余韵在口腔里爆发开来,层次感比原先丰富了数倍!
「这……」智安震惊地看着涵意,「果香不仅没有压制松子,反而把松子深层的甜味给提出来了!」
「这就是对比的力量,」涵意笑得灿烂,眼神里满是得意,「就像在镜头里,极暗的背景反而能让微弱的光芒变得无比耀眼一样。」
智安看着眼前这个笑容明媚的台湾女孩,心中深处某块坚硬的角落彷佛被轻轻融化了。她低下头,掩饰住嘴角浮现的笑意,轻声说道:「算你对。那我们今天的快闪试菜,就采用你这个韩台融合的配方。」
傍晚,快闪试吃会大获成功。
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