着浓烈的热带甜香。
「沈!陆!这里!」
阿鲁姆长老在小镇广场旁的一家老式露天咖啡馆向他们挥手。
今天的咖啡馆格外热闹,长老为他们点了当地庆典特有的传统饮品——「KopiKawaDaun」咖啡叶茶以及加入大量在地香料的「KopiRempah」香料曼特宁。
「在苏门答腊,咖啡不只是豆子。」阿鲁姆长老指着用陶瓷壶盛装、散发着浓郁辛香气味的黑咖啡说道,「古时候,优质的咖啡豆都被殖民者运走了,我们的祖先就用烘乾的咖啡叶冲泡,或者在劣质豆里加入肉桂、丁香与姜,再用大量的鲜棕榈糖去平衡苦味。这是我们在贫瘠岁月里创造出的甜蜜。」
羽薇端起一杯「KopiRempah」。
热气蒸腾中,肉桂的温暖辛香、丁香的微辣,与曼特宁本身沉稳的草本底蕴完美融合。入口时,棕榈糖那种带有乳糖与黑糖香气的浓厚甜感包裹住了所有的辛辣,尾韵在口中绵延不绝,呈现出一种极具异域风情的温暖感。
「这种甜,跟之前在阿里山喝到的蔗糖甜完全不同。」羽薇细细品味着,「阿里山的甜是清澈的、高雅的;而这里的甜,是浓烈的、饱满的,像是一场热情的拥抱。」
「因为这里的生活需要这种强度。」沈宇航看着杯中沉淀的香料粉末,接过话头,「生活给了这里的人粗糙与艰辛,但他们用香料与糖,把苦难调味成了庆典。」
 
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