第二章：失落的风味轮

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农舍後方的晒豆场上，铺满了一座座木制的高架网床。无数颗剥去外果皮的咖啡豆正静静躺在阳光下，散发出一种微酸发酵与青草混合的独特气味。

「陆小姐，来，看看我们的咖啡树。」安大哥带着羽薇走到陡峭的山坡旁。

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只见一株株矮小的咖啡树顺着山势排列，绿叶间缀满了红宝石般晶莹剔透的成熟咖啡果实CoffeeCherries。云雾在树株间穿梭，阳光穿透雾气，撒下一道道光柱，场面美得宛如童话。

「摘一颗试试看。」沈宇航不知何时走到了她身边，指着一颗深红色的果实说道。

羽薇伸出手，小心翼翼地采下一颗成熟的果实，按照沈宇航的指示剥开外皮，将裹着滑腻果胶的种子放入口中。

没有预想中的咖啡苦味，口腔里顿时充满了一种极其清甜、类似波罗蜜与荔枝混合的鲜美果汁。

「好甜！」羽薇惊呼出声。

「这就是成熟咖啡果肉的真正滋味。」沈宇航看着她惊喜的眼神，嘴角隐约勾起一抹极难察觉的弧度，「咖啡豆本来就是水果的种子。如果采摘时果实不够熟，烘焙出来的咖啡就会带有涩感与不成熟的青草味。精品咖啡的品质，从采摘这一刻就已经决定了三分之二。」

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