第18回门廊暗影里的真心：我做的每道菜,只为你一人

渐渐发现了一些事情。

沈欲晚做菜越来越拚了。

以前她做一道新菜，调整个七八遍也就差不多了。但自从林念缇开始当她的「专属品监师」，她像是被什麽东西驱动着一样，每道菜都要反覆调试十几二十遍。林念缇嚐了说「有点单调」，她就推翻重来；林念缇说「好像缺了点什麽」，她就把整个配方拆了重新搭骨架。

「我觉得挺好的了。」林念缇有一次嚐完一道炖牛尾，舔着嘴唇说，「暖呼呼的，像冬天的棉被。」

沈欲晚皱着眉站在灶台前，拿笔在笔记本上记着什麽：「但是你说的暖呼呼是来自什麽？是牛尾的胶质还是配菜里的桂皮？我需要明确。」

「我……我不知道呀。」林念缇挠头，「就是整体的感觉。」

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「那就再试。」沈欲晚把笔记本合上，「明天换一个配比，你再来。」

林念缇看着她眼底淡淡的青黑，想说「你休息一下吧」，但话到嘴边又咽回去了。沈欲晚做菜的时候眼睛里有一种偏执的光，像入了魔一样，谁拦都拦不住。

有一回她熬一锅清汤，为了追求「像泉水一样乾净但又有深度」的口感，从早上八点蹲在灶台前守到晚上十点。中间换了好几次汤底，撇了无数次浮沫，就为了找到那个能让林念缇的舌尖「感受到有东西在流动」的平衡点。

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