第307章 圣诞晚餐

道，但是喝酒时还会喝到大块渣渣，多少会影响喝酒的心情。

不过这对亨利来说也不是什么大事，开瓶的工具，凯瑟琳家里是一应俱全。所以亨利先拿了接近细针形状的刀片，在软木塞接触酒瓶的边缘刮了一圈，先让两者不那么黏。

然后把开瓶器的螺旋钻缓慢地绞进老化的软木塞中。过程不能太快，否则就会把变脆的软木塞给挤坏。

最后才是用适中的力度把塞子给拔出来。不能太快，也不能过度出力。要不然开瓶器拔出来时，就只会带出被绞松的部分。整颗软木塞还是会塞在瓶里。

这一套操作，亨利做得缓慢且细致。没办法，要是太过粗鲁，大伙儿就只能喝泡碎木塞的红酒了。

但就是这缓慢的动作，竟意外地好看。让凯瑟琳和查理兹都怔怔地看着亨利施为，目光是片刻也移不开。

当瓶塞被顺利拔出来，没有留下半点痕迹的时候，两位女士几乎都要一起叫出来了。

就在瓶塞拔出，酒香第一时间进入亨利的鼻子之中。在他的超级嗅觉下，他是第一次闻到味道如此复杂的红酒。

不是那种不好的怪味，而是一支老酒在经过岁月沉淀后，所有味道内敛地自我封存起来，酝酿出新的芬芳。

亨利先倒了一小口在酒杯里晃了晃，先闻一闻，再一口喝下。就像是个老练的侍酒师一样。

“嗯，还需要醒酒。”

查理兹惊讶地说道：“诶，我这里都闻得到香味了。这样还需要醒酒吗？”

先给两人的酒杯都倒了一小口。“你们先尝尝看刚开瓶的味道。这支红酒在醒酒之后，会更好喝喔。”

同时亨利将红酒倒入醒酒器中。就看他手拿着酒瓶底端，拇指插在底座凹槽里。葡萄色的酒液如丝绸般涓涓流下。

这一切的动作是为了让更多酒液接触空气，加快氧化的过程，好把味道释放出来。

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