老两口知道自家不缺钱,儿子怕他们们累,加上饭店定位和老家不同,才同意的。
不然按照老两口最初的想法,招两个人帮忙,就能把饭店支应开了。
转了一圈,老颜同志询问颜礼意见,后者点点头:“还可以。”
颜礼不缺钱,又是自家房子自家店,装修不敢说顶配拉满,但也都是上档次的,比那些高端私房菜都不差。
环境好,老颜的手艺也好,菜价中等偏上,就算张红经营理念落后,服务方面差点,也估摸着少不了客人捧场。
颜礼根本不担心客人少。
说实在的,他来店里几次,就能带来很多客人,甚至可以轻松将其打造成明星餐厅。
但没必要,这饭店开给父母玩和养老的,搞这么多人,把老颜同志累的铲子论冒烟,那不是坑爹吗。
所以颜礼没打算瞒着,但也没想着给打,顺其自然。
老颜同志自己倒是有信心,主要来源于手艺和卤肉等配方。
颜礼回老家次数少,根本不知道颜家卤肉在枣市已经成为了地方名吃,周边县市都有很多人知道,省电视台还去采访过。
所以,老颜和张红也是见过世面的,他们甚至已经想好了预约制。
在开业初期积累了一批熟客之后,就搞预约,就那么多桌,做完拉倒。
老两口少招人是习惯使然,以及觉得浪费,不是不知好赖。
儿子一天赚的钱,就顶得上饭店几年的营业额,那干嘛那么累,身体累着了,以后怎么带孙子。
颜礼和老颜聊了聊,知道老两口心里有数,放下了心。
“我没吃饭呢,你给我炒两菜,我尝尝,提提意见。”
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