一种很独特的香味,营养价值很高。
红糟具有防腐去腥,增加香味、鲜味和调色的作用,用红糟煮鱼,吃起来没有一点腥味,还有一股淡淡的酒香。
周若楠婆媳和陈阿奶把他们送到路口,才转身往回走,几人还要准备去老爷殿祭拜的碗头。
李长乐一行到了张家埠头,老张已经在那等着了,大伙儿把祭船要用的碗头搬到船上。
吉时一到,李大哥拿出绣满了吉庆图案的大红桌围,将桌子围起来。
李父将熟猪头、生豆面、豆腐干馒头、点心等碗头摆到了八仙桌上,敬献老酒,许过愿,烧过千岁(纸钱),李长乐点燃了鞭炮。
李父、李大哥、李二哥、陈永威还有王新城恭恭敬敬的跪倒在八仙桌前,膜拜船龙爷,祈求船龙爷庇佑。
李长乐作为船老大是不用拜的,因为渔民认为船老大比船龙爷来得大。
膜拜完后,李父提着装满“银汤”的锡制的银壶,淋浇船眼,俗称“开船眼”。
开了船眼后,又提着“银汤”淋船头,然后依次将船的左右舷、帆、舵都淋了一遍,驱邪取正,大吉大利。
一套做完后,李长乐和李大哥捧着五星红旗上船,庄重的将国旗悬挂在船尾旗杆上,五星红旗迎风招展那一刻,李大哥和老张在岸上点燃了鞭炮。
鞭炮声响过后,老张带着他们把帮忙买的柴油抬上船装入柴油舱,预备出海两天,以防万一,李长乐准备了三天柴油。
陈永威带着王新城将柴油机加满油,大伙儿把所有的东西都搬到船上,加满淡水和冰块。
老张家有熟人,冰块都是今早才送到的,满满一大车。
一切准备好后,李大哥带着陈永威把船上的渔具检查了一遍,把竹筐、橡皮桶、归置到一处。
冲岸上老张一家挥手道别,李长乐发
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