第16章

不过现在不用想了，她要是回不去家，就要一辈子在蜀王府提心吊胆了，还是先把狮子头落实一下，弥补昨天的事吧。

莲衣唉声叹气回到世子所，小厨房这时间没什么人，她拿布条在身上绕一绕，将袖子高高固定在手肘，再拿上一吊肥瘦适中的猪腿rou，丢在案板先切片再切丝，三下五除二斩成rou糜。

再切葱姜，用滚水激发出香气，将葱姜水和进rou糜，一个方向搅打上劲，直到rou馅弹润，扣盆不掉。

吉祥听说她在膳房开小灶，溜进来等着吃一口，却在边上看呆了，半张着嘴围观，“好厉害的手法！这是要做包子吃么？”

“做狮子头，扬州狮子头。”莲衣用手腕擦擦汗，将rou馅放在一旁备用，起了油锅炸rou丸。

油锅起了细小的白泡，温度正好，莲衣在手掌抹上香油，抓起一大坨rou糜，在光滑的掌心来回捣腾，团成圆润听话的大rou丸，一个个滚入油锅，泛起大量白泡。

香气霎时在膳房充盈，莲衣用箸儿翻滚油锅里的大rou丸，直到表皮金棕才将rou丸子捞出。

吉祥想偷吃一颗，被莲衣用箸儿打手，“没熟呢！芯子是生的，还要炖煮入味，那才是正宗的扬州狮子头。”

“我还以为就是炸丸子呢，怎么还要下锅炖煮？”

“没见过吧？可好吃了。香料的用法还是我家的老方，你别看啊。”

“我不看我不看，只要你赏我一口，我保证不看！”

莲衣忙活着起了另一口锅，吉祥为了一口吃的，主动请缨帮她烧火，葱姜香料一下锅，混合着空气中纯粹的rou香沁人心脾，她往料头爆香的锅里加入庖厨吊好的高汤，哗啦啦升腾大量气味浓郁的白气，火烧得旺，一下子就开了锅，狮子头井然有序入水，咕嘟嘟炖煮。

半个时辰后，慕容澄下学回到世子所，差点让膳房飘出来的rou味香一个跟头，那香气回味悠长，不是煎不是炒，像是炖煮了一锅汤，但又远比炖汤浓郁。

他问平安：“你闻到了吗？”

平安连连点头，“闻到了，好香！咱们膳房今天怎么这么早就开火，这味道可真香啊世子爷，闻着是个大菜。”

“难道是庖厨换人了不成？”慕

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