厉医生家的饭
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第18节

,转头问厉宁述:“你准备做什么?”

“八珍糕。”厉宁述将研磨好的粉末过筛,没打碎的重新放回破壁机继续研磨,反复几次,得到一碗细腻的八珍粉。

八珍糕原是由明代御医陈实功所创,记录在《外科正宗》一书中,后经改良,成为清宫食疗方,据说食之能补脾养胃,益寿延年。

这个方子很长一段时间藏于宫墙之内,为皇家所享,直到后来陈可冀院士整理《清宫医案》,才渐渐为世人所知所用。

中医方剂里还有一个方子叫八珍汤的,和八珍糕就不是一个东西了,那是调理气血两虚的常用方。

八珍糕按比例选用白扁豆、党参、白术和茯苓等八味药食同用的食材研磨成粉,其中莲子最好是福建的,山药最好是河南的怀山药,芡实选江苏的,薏苡仁要贵州的,茯苓要云南的,这叫道地药材。

然后加粳米粉和糯米粉,放糖的时候,李秀道:“少放点糖,你叔跟辛夷两个吃糖大户可不能再吃这么多甜的了,不然一个要蛀牙,一个要血糖飙升。”

她嫌弃的语气让厉宁述忍不住想笑,这一笑手一抖,糖就放多了 一点。

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