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就喝不着了。

打好了豆浆，豆腐脑需要稍等片刻。

只见李爷爷拿着一碗卤水，将其倒入沸腾的豆浆中，快速搅拌均匀，没一会儿，豆浆就慢慢凝结成块了。

“来，沐沐，爷爷这就给你打豆腐脑儿。”苏沐赶忙把保温盒递给他，李爷爷用大圆勺将白嫩嫩的豆腐脑舀到保温盒中，他的圆勺很大，舀了总共四五勺，盒子就装满了。

“小心烫。”他把保温盒拧好盖子后才递给她，苏沐一入手就觉得重量不轻，足够一家人吃了。

“李爷爷，今天您会炸油豆腐吗？”

“会炸，小沐沐想要？”

“嗯，我想要一块嫩豆腐和三块钱的油豆腐。”苏沐掰着手指说出了自己的需求，惹来李爷爷一阵大笑。

油豆腐也称为豆腐泡、豆炸，是用老豆腐经过高温油炸而成，外表金黄，内里细致绵空，烹饪方法也多种多样，蒸、炒、炖皆可。

她买回家主要是做酿菜用的，油豆腐上破开一个小口，往里面塞满各种馅料，先煎后煮，等汁水收干后即可出锅。