第70节

壳留汤，五花rou切丁煸炒，加入海鲜汤，汤沸下面，面熟撒韭菜、蚬子rou，打个鸡蛋在面上就是一碗能鲜死人的蚬子rou韭菜海鲜打卤面。

搭配不要太多，菠菜海虹海鲜面、芸豆碎五花rou蚬子大虾海鲜面、海蛎子酸菜海鲜面。

北方海鲜打卤面用的是手擀面，让甄珍惊喜的是，温小苗是个擀面能手，经她出手的面，筋道爽滑，口感一流。

“我爷爷白案最好，我胳膊有劲就是擀面擀出来的。”小苗谦虚道。

但是做舟山群岛的海鲜面标配的米面，小苗就不是很在行了，跟甄珍学得格外认真，甄珍做出的米面极细，柔软棉滑，小苗尝了一口，认为这样的米面跟海鲜更搭。

从面能看出来，舟山风格的海鲜面做起来要更精细一些。

除了汤底讲究，海鲜的搭配也有讲究，黄鱼跟蛏子搭在一起，熏鱼搭配红虾，螃蟹可以入面，如果你财力够，加入十数种海鲜也不是不可以。

南派海鲜面还喜欢用咸齑入汤，有了咸齑调味，甚至可以省却五花八门的调味料，一碗海鲜面只余本源海之鲜。

结束了一上午辛勤的劳作，甄珍请整理快餐食材的大姐们和小苗吃海鲜面，一碗热腾腾的海鲜面下肚，五脏熨帖，疲惫消除殆尽。

大姐们都说这个买卖有前途，小苗笑眯眯，对面店将来的业绩很是憧憬。

甄珍太忙了，不好意思老让邻居们照顾宝库，秋季入园时间到了，宝库小朋友是时候成为幼儿园苗苗班的一员了。

社区幼儿园离家不远，是一位退休的老园长承包的，幼儿园的建筑面积大，还有个很大的cao场供小朋友玩耍，教学质量也很好。

甄珍没想过把弟弟送到更好的机关幼儿园，学龄前的小豆丁还是以玩为主，玩得开心就是成功的幼儿园生活。

宝库跟大部分小朋友一样，对上幼儿园有些害怕，虽然家里开饭店接触的人多，但小孩从来都是在长辈的眼皮底下玩耍，一旦离开长辈们的呵护，跟一堆不认识的人待在一起，宝库晚上睡觉前，没忍住哭了起来。

不是那种哇哇大哭，憋着小嘴，搂着咕嘟，掉了小猫一身金豆子，边打哭嗝边问jiejie，“我可以带咕嘟一起上幼儿园吗？”

小

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