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了这道汤，便在厨房里练手。

做菜瞧着是件简单事儿，却不是人人都会，有的人天生就是不会，他察觉不出来盐的咸淡，他掌握不了什么样的火候合适，他不明白食物的分量该放多少。

“夫人，蘑菇要用菜油泡透！泡透！”

“我透了啊！”

“您这儿哪儿全透了，这一边儿色都没变。”

“是吗？”

“夫人，鸡下锅要滚去沫子。”

“我滚了啊！”

“您再仔细瞧瞧。”

“嗐，不就还有一丁点沫子吗？不妨事。”

“……”

“夫人，鸡rou煨八成，下蘑菇煨两成，您提前下蘑菇，就煨得缩紧了，不好咬。”

“哎呀，哪里就缩了了。”

丫鬟揭开砂锅让闵恩衍自己看。

闵恩衍讪讪道：“……好像是紧了一圈儿。”

一顿鸡汤煨下来，早上丫鬟险些主动求了主子把她发卖算了。

教“夫人”熬汤，真不是人干事儿！

闵恩衍最后瞧着成品沾沾自喜，下厨也什么难的！