,服务员端着咖喱焗鸡过来。
咖喱焗鸡做法繁琐,颇为耗时,所以都是提前焗制。
“这是咖喱焗鸡,请慢用。”服务员把咖喱焗鸡放到餐桌上。
占邦打量了一下眼前这道咖喱焗鸡,并没有看出哪里特别。
泰国菜以酸辣闻名,菜品多数味重香浓,所以单从卖相和香味上很难看出一道菜的味道到底如何。
占邦拿起叉子插了一块咖喱焗鸡试了试。
鸡rou入嘴,咖喱的香味冲荡而开,牙齿轻轻咀嚼,鸡rou十分嫩滑,鸡rou中的酱汁被一点一点挤出,余味阵阵,越吃越带劲。
这咖喱焗鸡因为是用文火慢焗,所以咖喱酱深入鸡rou,形成一种浑然一体的独特口感。
这点比寻常的咖喱菜要特别得多,咖喱和主菜之间紧密相融,不像寻常咖喱菜那样,主菜脱离了咖喱就会香味骤减。
占邦吃了一块就再也停不下来,他叉起一块又一块焗鸡rou,不断地往嘴里扔。
鸡rou无比鲜嫩,堪称入口即化,纵然牙口不好也没有丝毫影响。
当服务员端着第二道菜咖喱鱼饼上来的时候,那盘咖喱焗鸡已经被占邦吃了一半有多。
当冬阴功清汤上桌时,那道咖喱焗鸡就只剩下一个空盘子了。