第532章 咖啡馆事件簿.第二次光顾

」

「最近我的眼睛不太好，眉头很快就会出现皱纹，一张帅脸就这么毁啦。」

这应该不是什么好拿来说嘴的事吧？

「派皮是在早上揉好的吗？」

5咖啡里所含的化学物质之一，能让咖啡产生苦涩的味道，随着烘焙时间增加，苦味也愈重。

6这里的原文いちびる在关西地区为得意忘形之意。

「是啊。因为还得在冰箱放一阵子。」

「所以这段时间做馅料？」

「不，馅料昨天晚上就做好了。但放上一晚，把水分完全去掉，烤起来的派才会酥脆好吃。」

难怪咖啡师如此推荐，看来老爷爷在制作苹果派上费了不少工夫，或许我该改变主意尝尝看。

「我可以在这里等到苹果派烤好吗？」

我这么告诉咖啡师后，她似乎对我的让步感到安心，彷佛自己被夸奖了般，带着满面笑容说：

「也很推荐拿坡里义大利面喔！」

……在这种情况下，真佩服她还能得意地翘起鼻子呢！

3

老人名叫藻川又次。这名字让我联想到因为一曲而为人所知的叶门咖啡豆摩卡玛塔莉（7）。

等着苹果派烤好的时间，美星咖啡师跟我闲聊了起来。她这么做或许也是在对刚才老人无礼的发言表示歉意吧！虽然我不讨厌这些话题，但她和我聊的内容，却都是在介绍兼宣传这间咖啡店。

「您是否很惊讶呢？没想到京都街道深处竟然有一间像这样的咖啡店。」

「是啊，这么说或许有些直接，不过还真是奢侈的土地利用方式呢！」我边将她端来的咖啡送到嘴边边回答。每一口都能品尝到和第一次饮用时完全相同的感动，让我体会到这杯奇迹似的咖啡是真实存在，而非奇迹。

「这里原本是叔叔去世的太太所开的店，因为家里似乎代代部拥有土地，在继承这块地后，才开了这间兼顾兴趣和收益的店。叔叔因为入赘而从外地来到这里，后来就帮忙打理这间店。」

「所以他其实不是本地人罗？」

「是的。我想您应该

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