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台和赵服顺忙不迭地按黎凭要求抓住了，黎凭利索拔掉鸡脖子上那点毛，而后刀一抹——

“哎，你们两个捉好了，千万别松手！这个血对准地上的盘子，别浪费了。”赵单识在一旁指挥，边退边激动，“好了好了，拿远一点，别让扇翅膀，毛要掉下来了！”

这鸡本来就神勇，濒死之下力气越发大，疯狂挣扎之下，赵明台和赵服顺两个人险些抓不住。

黎凭看赵单识这模样，忍不住笑。他没出言，提着刀回家洗刀去了。

搞定鸡之后，接下来的鸭就容易多了。

赵单识看着一旁的鸡鸭，让他们拿来烧好的热水开始褪毛。

鸡毛比较好褪，赵单识他们都是熟练工，不用五分钟就能搞定一只鸡，鸭毛就麻烦多了，鸭子身上有许多细毛，得用镊子一点一点把毛根给清干净，这也是赵单识不愿意处理鸭的原因，实在太麻烦了。

赵单识要往鸡汤里家特别的食材，这次炖鸡他亲自cao刀。

他进原本的屋子里拿了一盒人参出来，又悄悄把他们买的玄参给混进去，他们在随身灵田种的玄参还没长起来，这玄参是在守望号商城里买的，没有买特别贵的，只是一般般的玄参，然而十五克就要八十生物能。

这玩意实在太贵了！

哪怕赵单识拿着这玄参都rou疼，他只期望它的功效能跟它的价格成正比，胡教授吃了之后真能好起来。

他们抓的这只鸡很大，褪干净了毛估计也有三四斤，赵单识特地用了一个大瓦煲，加了四斤下品灵泉和一斤中品灵泉，从早上九点多就开始升起火来，慢慢炖。

等他弄好鸡这边鸭那边也清理出来了，赵单识让他们把笋干泡上，今天中午就炒一大铁锅干锅鸭。

家用谷子喂出来的好鸭子，配上他们竹林里生长出来的上好笋干，然后在地里摘上一两斤二荆条，再配上蒜子和生姜，下净鸭rou猛火干锅炒一锅，炒到鸭rou发黄发干，味道已经全锁在里面了，滋啦一声泼一碗米酒下去，rou香掺着酒香，一个劲往人鼻子里蹿。

赵单识等锅里的鸭rou味道全都激出来了，再将炒过的笋干和二荆条倒下去，再放生抽老抽，倒少许白糖，慢慢地焖。

这样做出来的鸭子又香又韧，滋

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