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第65章 毛绒绒

“鳕鱼含丰富的蛋白质, 营养价值高, rou质细腻柔滑。最常见的做法是清蒸或者是香煎，不过今天我们做的是糖醋口的鳕鱼，来尝尝味道”。

但莱低下头，把一块奶白色的鳕鱼rou, 切成了小长条，放进了玻璃碗中。然后在里面加入了小半勺细盐和胡椒粉进行腌制。

“把鳕鱼条腌制一会让它入味, 我们现在就开始调制炸鳕鱼条需要的面糊”。

但莱话音落地，她把适量的玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉混合在一起放进瓷碗中。然后倒入凉白开进行搅拌, 最后又倒入了一点点食用油, 搅拌均匀后制成面糊。

面糊调制好后，但莱把奶白色的鳕鱼条都倒入进了面糊里。

做这步骤的时候, 她想到了炸天妇罗的那期视频, 轻声说道：

“炸天妇罗是要求“薄衣”, 所以给食材挂面糊的时候，只需两面轻沾即可。不过, 炸鳕鱼柳的时候, 就需要都裹满面糊哦”。