第10节

买了好多鸡蛋囤在家里，反正现在天不热，鸡蛋还能放。

她把面粉和成糊糊，然后端到了院子里。

为了方便烙饼，她前段时间特意找人打了一个铁盘，虽然有些贵，但现在做鸡蛋煎饼正好也可以用上。

她抓了些碎柴火把驴车上的小炉子点着，等铁盘热了，她往上滴上一点油，舀了一勺面糊糊倒在了铁盘上，然后快速摊开。

饼烙好之后，林慧娘拿到一边放着，滴了些油又倒了一勺面糊糊。

林慧娘一连烙好二十多张饼，才暂时熄了火。

她进了厨房，把大白菜和土豆洗干净切成丝，又用清水过了几遍土豆丝，然后端着菜走到了院子里。

她把火引着，往铁盘似的锅上倒了点油，然后抓了一把掺在了一起的土豆丝和白菜丝放到锅上，拿着锅铲快速的翻炒几遍，顺便把有些整的菜丝再切的碎一点又往菜里加了些盐，之后就把菜往边上一堆，又拿了张饼铺在没有菜的锅上。

林慧娘拿了个鸡蛋磕到饼皮上，又撒了一些切的细碎的葱花，然后用锅铲把鸡蛋摊满整张饼。

其实她以前上学时候吃的鸡蛋煎饼，放的是韭菜而不是葱花，林家虽然有种韭菜，但这会儿家里没有，林慧娘干脆拿葱花代替了。

其实不放韭菜也是没关系的，林慧娘也就只是习惯了而已。

她把饼翻了个个儿，让涂上蛋液的那一面挨着锅底。