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吕星渺决定先从青桔香柠果茶做起,他让小倌淡盐水洗金桔。人多力量大,不到半柱香的时间,金桔洗得干干净净,吕星渺揩干桔子表面的水,对半切,看好了,像我这样,然后把里面的籽掏掉。
小红:知道了,这太简单啦,吕厨神,你快坐着休息,我们来就成。
小绿:没错没错,就无需你费心了,别挡在这,我还要煮呢。
吕星渺嗯了一声,由着他们去切,心里却还在想那个打泡器。要是顾客多了,一个人打奶泡就这么费时,那得等多久。
吕星渺把洗好的金桔放进瓷瓮里,一层桔子,一层砂糖,依次铺开,再用长筷子拌匀,盖上盖子,放入阴凉处。
小倌道:这金桔酱就做好了
吕星渺压了块石头上去,还没,得贮藏两天,还要用温水煮开才行。
两天后,金桔已经腌制好,砂糖全数融了进去,桔子也变软了,显现出软烂剔透的感觉,开始沸水煮。
大约过了一个时辰,所有汁水全部融入酱里,黄灿灿的橙色果酱十分诱人,吕星渺熄火,静静等它透凉。
哇,好香啊!我能尝尝吗小倌一个两个往锅里看,眼睛都快钻到锅里去了。
不行。吕星渺晃了晃手。现在还好是秋冬季节,保存七天是没有问题的。但要是夏天该怎么办,没有冰箱,放个一两天就会坏,若是每天都来煮,成本将大大增加。
而古代的冰比黄金还贵,不可能去买冰冷藏。想到这,吕星渺嗳了一声,不知道该如何是好。
算了,先过完这一个冬天再来看吧,他把透凉好的果酱放进瓮中,研制其它饮品。
五日后,吾乃青楼重新开张,鞭炮声断断不绝,还特意请了一支舞狮队,从城南走到城北,咚咚敲锣吆喝声响个不停,弄得整个陵县的人都知道他们要开业。
奇怪的是,青楼只开了一道小门,店门口摆着奇奇怪怪的容器,里面装着乳白色的液体和五颜六色的粉末。
更百思不得其解的是,那些小倌们都打扮成了小厮的模样,穿着统一的服装,若是别人不知道,还以为是正经的男儿家。
诶诶,他们要做什么啊,怎么搞得奇形怪状的。
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