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目的是不是达到了

食客们纷纷照做，然后便享受地发出赞叹之声。

确实，不用嚼，入口即化，鲜滑无比。

就味道来说，透，口感也细腻，这样的八宝豆腐，我还从没吃过!

从没吃过。这就是说，御宴阁的八宝豆腐，没这份鲜嫩。

那御宴阁的大厨本意是挑衅，结果反而自家招牌菜被比了下去，脸上一时红红白白，嘴巴张了又闭，说不出什么。人家引经据典，说得头头是道，说是复原了原汁原味的古代美食，你能怎么说

这一点小小动静很快被平息，倒是首桌的区长笑着和时辰道：你们选的服务员素质很不错，应变能力也强。

是白越亲自一个个培训过的，还给他们上课，力求让绝大多数服务员知道这些菜的来历和好处。时辰顺口就夸了一遍白越，我们这位大厨，对历史文化很喜爱。

那区长露出感触很深的表情：好啊。现在的年轻人，有几个还能对历史文化如数家珍呢末世浩劫，咱们的文化毁了不少，可好在还有这些孜孜于复兴传统文化技艺的年轻人，不管是历史，古代文化，还是古代技艺比如厨艺，都有这些年轻人在为之不懈努力，在挖掘探索和推广。我看啊，咱们国家的历史文化事业，十分可期啊。

一桌子人一面点头一面心道，这是官方给定调了。看来这柯家饭馆，这年轻的大厨，现在这份热闹，还仅仅是个开始呢。

服务员们穿梭在桌间，将一碟碟精美菜肴奉上桌。桩蕨双笋、春风才绿、蛋黄卤虾仁、洪湖泡藕带、松仁茶鸭方、花rou焖萝卜、干贝冬瓜方、锅巴鱿鱼方

大盘小盘，杯盘碗筷，一盏盏一碟碟，琳琅满目，五彩斑斓。

宾客们吃得头都舍不得抬，偶尔咽下一筷茶鸭，或是尝过一片冬瓜，舌尖慢慢回味那饱满的味道时，才顾得上歇口气回味一下，半是心满意足，半是感慨万千地道一声：太好吃了!

却不知道，他们眼前这不大的一盘一盘，却倾注了多少心血，花费了多少工夫。一道鱿鱼，不说做，就说发的功夫，温水中浸泡24小时，切去头须，切片之后放入盆中加食用碱腌制，又是一昼夜。这是为了确保鱿鱼的口感柔、韧、软，不多一分也不少一分，劲道弹牙。之所以这么费事，是因为鱿鱼不应长时间在锅中受热，即透

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