第11节

惺惺作态、口蜜腹剑。一想起将来可能有这样的人陪在枕边，他就觉得像吃了苍蝇那样恶心。

李维想起薛盈说的话：愿意一辈子不嫁，靠厨艺养活自己。他忽然有些羡慕她，市井小民虽然碌碌一生，但贵在随心所欲，洒脱自由，那样的日子一定很快活吧。

李维早就想好了，这两年他是无论如何不娶亲的，等到了而立之年实在避无可避，便顺从母命娶一个温柔无害的妻子，只要老实听话不搬弄是非，平日cao持家务、孝顺母亲就好。

作者有话要说：　　催婚催婚

第19章

秋风起，蟹脚痒，又到了一年一度食蟹的好时机。

太夫人年纪大了，牙口不太好，剥食螃蟹比较费劲，薛盈决定今日的晚餐做酒酿盒蟹。

时人做盒蟹多用海蟹，鳌大rou多，能够很快剥出满满一整壳蟹rou，但薛盈却选用河蟹，虽然个头小、出rou少，但胜在蟹黄比较多，味道鲜美。

螃蟹蒸熟后，薛盈小心地掀开盖壳，盖内充满了金黄的蟹膏，将它们挖干净盛在一旁，剪下蟹嘴和蟹眼，盛蟹rou的盖子便做好了。

接下来，薛盈和陈娘子一起，仔细地将蟹身的膏黄和蟹rou剥出，蟹脚和蟹鳌的rou也全部剔净，再将蟹rou和蟹膏充分混合。

空气中当即弥漫了螃蟹特有的鲜甜味道，陈娘子笑道：“拆蟹粉真是件磨人的活儿，拆了一会儿肚子便饿了，忍不住想尝一口。”

薛盈亦笑道：“别着急，这次买了好几蒌螃蟹，除去供应上房的餐食，剩下的足够我们吃了。”

她们一边说笑，一边将蟹粉酿入蟹壳中，洒入适量的黄酒搅拌。接着又敲开了几枚鸡蛋，将蛋黄蛋白混合打透，浇在蟹粉上，等蛋液渗进蟹馅的空隙中，再浇上一层薄薄的蛋液覆盖在表面。

蒸锅烧开后，将蟹黄放入略蒸片刻，酒酿盒蟹便做好了。

正在这时，几名婢女又抬来十余坛鲜鱼砟。那还是薛盈上个月做好的，做法很简单，鲜鲫鱼去除内脏洗净拭干，加入麦黄、红曲、盐、椒、豆豉干、葱丝调味，然后一层调味料一层鲫鱼平铺在坛子里腌制，等到卤水出来，再加酒密封存放即可。

这时大厨房的采办正好进来找薛盈：“薛娘子要

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