第11节

能徇私。”言罢找了个借口出去了。

庭院中有容容流云，畅畅惠风，李维无声舒了口气，毕竟，他再也不是当初彷徨无助的少年了。

作者有话要说：　　酥山也是唐朝流传下来的美食。话说最近天气好热啊，为了写这篇文，我已经喝了n杯加冰的喜茶了。。。。。。

第18章

盛宴已散，白日的喧嚣渐渐远去，偌大的厨房变得冷冷清清，薛盈找了个借口独自留下来。

不知什么时候起，薛盈养成了独酌的习惯，她也不多饮，只端了一盏葡萄酒立在窗前慢慢品尝，早秋的风带着清凉的气息吹来，这个夏天终于过去了。

薛盈这几日忙着张罗宴席，都没顾得上好好吃饭。是该好好犒劳一下自己的胃了，她想煮一碗细料馉饳。

先将精猪rou和虾rou剁成细泥，在加入少许盐、甜酒、葱花、胡椒粉和菜籽油，馉饳的馅料便做好了。

中午做寿面恰好还剩下一点面，薛盈把面做成剂子，擀成一个个正方形的面皮，rou馅放入面皮中间，对折成三角形。她在其中一角沾上水粉芡，把另一角折上去压紧，两端拉齐，便成了元宝的形状，就可以下锅去煮了。

薛盈将锅内倒入少许清水和高汤烧开，把馉饳全部下入，用不了多少功夫，馉饳表面便迅速鼓了起来，漂浮在汤面上。她又往锅里加了少许冷水，等再次烧开后，馉饳便煮好了。她将馉饳盛到碗里，加入青碧的蒜苗，少许醋、盐、胡椒粉和芝麻油，便可以吃了。

馉饳的皮擀得很薄，煮熟以后变成半透明的颜色，隐隐能看到里面粉嫩的rou馅，用猪骨熬成的高汤是乳白色的，鲜碧的蒜苗漂在上面，越发赏心悦目，闻着这股熟悉的气息，薛盈忽然有些恍惚。

薛盈十岁的时候，爹爹实在忍受不了舅母的白眼，想着自己厨艺还不错，最擅长做羹，便在叔祖的资助下，带自己来汴京开了一家瓠羹店。一开始抢了他人的生意，薛家瓠羹店自然会广受排挤。薛盈天生的暴脾气，免不了与人争执，爹爹总是劝她忍耐，事后还调侃她像馉饳做的——气性大。

当天的晚餐便是爹爹亲手做的细料馉饳，看到那一个个鼓鼓囊囊的馉饳，薛盈忍不住笑了，别说，自己那气鼓鼓的样子还真和馉饳有些像。

爹爹的厨艺很好，

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