山甜品:一股即将成功的预感。】
【小橘黄:揭开锅盖的那一刻,会有金色传说出现吗?】
【一把小花伞:云霄小jiejie掌勺……真是莫名令人安心呢……】
所有的观众都站在云霄那边,连从前乖乖萌萌的小橘黄都已经不是那个软萌的可爱观众了,白缈深深地叹了口气,不过随后就立刻高兴了起来。她自己总是在做菜的时候疯狂翻车,这一点白缈心里十分清楚,就跟天生与厨房不对付似的,就算是美食居那里出售的食物,她也是要练习好多遍才能上架。而云霄不一样,她只要有菜谱的话,即便失败了也不会离谱到哪里去。
这样的人,现在可是她媳妇!
一股莫名的骄傲油然而生。
于是白缈也懒得跟直播间的观众计较,直接开始口述菜谱,云霄也赶忙跟着做。
rou块焯好水沥干之后,就往烧了热油的锅里炒到金黄色,再加入适量的八角、香叶、陈皮、桂皮、山楂干等香料一起翻炒。不得不说,对于“适量”这样模糊剂量的词语,云霄总是能把握得很好,加入香料之后没多久就炒出了香味。
葱姜入锅继续煸炒一会儿,接着放入一些酱油上色,再倒入一些料酒来提味和帮助去腥。翻炒均匀之后加入些许盐和老抽,可到了放冰糖的时候白缈却陷入了难题。
菜谱上写的是“放入10到15颗冰糖”,可白缈看着手中那颗拳头大的冰糖,即便再不会做菜,也知道不可能是这么大的放下去十几颗。这么大的冰糖,别说十几颗了,就算只放两三颗下去,白缈都觉得可能要翻车,到时候怕是红烧rou就要改为熬糖浆了。
于是她只能将冰糖递给云霄,含糊其辞道:“加入适量的冰糖。”
“适量……”云霄接过一大块冰糖也犯了难,从前不是没用过冰糖做菜,只是那些都是甜品,用来做rou倒是第一次。于是她敲下了冰糖的一小角,放入嘴中,确定甜度之后便按照自己的感觉敲了差不多大的冰糖块下锅,最后又加了一些水。
在云霄盖上锅盖的那一刻,只见一块半个巴掌大的冰糖不知道怎么又出现在了锅中,与她刚才放下去的那块大小几乎一模一样。
疑惑地看了一眼白缈,而白缈则是认真道:“我觉得这么一大锅rou,你那块糖加得太少
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