……静好的不太真实,又偏偏是最自在寻常的人间烟火。
不知不觉看了小半天,回过神的时候,早就错过了下午的预约。索性,又看了接下来一个小半天。
后来,店员大概是打开了音响,原本只有画面的图像,立刻有了丰富的声音。
汤咕嘟作响,烟气偶尔将玻璃的盖子顶起又落下,哒哒有声。刀刃顺着rou的纹理而下,最终落在竹木的砧板,有节奏的敲击声。植物的叶和茎分离而成为细碎时,撩拨神经的沙沙不绝……唯一可惜,香气和味道,只能想象。
然而,我对厨房的抵触一直在。这个抵触的来源,我一向归咎于懒惰。从购买、摘洗、处理食材,到烹饪、打扫……繁琐细碎,需要许多的勤劳、耐心和容忍,我应该是以上都没有。
为什么会想到自己做炒饭,以至于重新开始新的卷章,有很特别的缘由。应该是这一阵子遇到的事和人,相互作用影响之后触发的想法。至于这背后的具体,暂时先封存着。
顺其自然,唔,不急不忙,不会过于急迫,又不会过于沉寂的时候,再慢慢说来。就像这盘炒饭,好像早就该来,却等到现在。
食材不能再简单了吧,煮好的白米饭,鸡蛋,冰箱角落里开过封的维也纳香肠。哦对了,需要香葱,不光是提味,颜色上也会好看许多吧。冰箱里没找到,于是为了一把香葱,去了一趟超市,算是十分充分的理由。
虽然是不能再简单的,还是事先看了许多菜谱、视频,甚至蔡澜的书(蔡澜,菜篮,他真的,不是故意的么?)还有,远程指导的私教导师,先允许我这样称呼吧。
所有的食材洗净、切好、按顺序放好,选了好看的黄色木耳边的盘子,将勺子擦亮。
这个,不太愿意归于仪式感的范畴,更倾向于,面对一个看不清楚的想法或者情绪,需要先整理收拾,预留出手忙脚乱的余地。
过程,出乎意料地都在掌控中,只是差点忘记放盐,还好只是差点。少许,令人抓狂的少许……他们说的,这个嘛要凭感觉,手一抖,就有了。
炒好了,临时觉得黄色的盘子,抢去了金灿灿蛋花的风头,喧宾夺主不能忍。换了平底的,上面印着墨绿色尤加利的叶子。
唔,这样,刚好。
味道,唔,也
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