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有了鸿运当头,哪少得了年年有余。这鸿运当头选用的鱼头是胖头鱼,个大。
年年有余选的鱼是河里常见得草鱼,因着剁椒鱼头是蒸的,所以年年有余这道菜叶杏娇便做了烤的,因着手艺好,可谓外焦里嫩,入味得很。
除了这两道,猪脚也是少不了的,这道菜又叫搂钱耙子,意喻着明年发大财,因着猪脚讲究吃整个的,所以头一天就卤好了,今日回锅一热便使得了。
寓意全家和和美美的锅仔全家福也是少不了的,汤汁是用鸡rou、大棒骨调的老汤。里面有鱼丸、蛋饺、鲜笋片、油菜等。颜色上白里透着嫩绿,味道清淡、但是口感上却不失新鲜。
包饺子也是重头戏,他们这个地方多是吃猪头大葱的水饺,可今日叶杏娇做得是蒸饺,蒸饺比水饺更有嚼劲,也更好吃些。
而且年前叶杏娇又在县上转了一圈,‘无意间’又发现可‘意外死’的牛rou,这牛rou加了萝卜和馅,可鲜的不得了。
不光如此,甜食叶杏娇也准备了,秋日留下的黄桃与梨子去了皮,用冰糖水煮了,特做成了罐头,放在外头冷了,围着火炉吃冰冰亮得罐头,可别有一番风味。
大家伙吃了热热闹闹吃了年夜饭,只躲在屋子里头守岁,外头是各家各户的鞭炮声。
可谓是其乐融融,尤其是叶幺妹,因着在家岁数最小,得了不少的压岁钱,乐得脸上同花儿一样。
叶杏娇看着一家人,心下也颇感唏嘘,穿越过来也将近一年了,虽说碰见不少的糟心事,可家里的日子总算是越过越好了。
何炎瞧着叶杏娇出神,忽地从怀里套出个红包,按在了叶杏娇的手心。
叶杏娇瞧着红包倒是一乐:“怎地?我这么大了,也有压岁钱?”
何炎只是笑笑,并不做声。
“倒是把我当孩子了。”叶杏娇又笑了一声。
何炎这才偷偷捏了捏他的手,小声说:“在我心中,你就是孩子……”
叶杏娇听了这话,顿时心中一暖。
“还有礼物给你……”何炎忽地又说了一声,说完便转身去了院子。
忽地空中,碰地一声,升起红红绿绿的花火,五颜六色,好不绚烂。
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