论吃货在古代的自我修养[种田]
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第六十八章 盐水鸭



既然溯源能塞进蓝珠里,其他东西能不能?决明拿出一块金子,怼在蓝珠上。

蓝珠傲娇地一动不动。

决明换了几样东西,依旧不行,蓝珠只容纳溯源。

傍晚,客货船停靠在宿迁码头,货船又开始卸货,同时也有不少人抵达目的地下船。

船会停靠至明早再走,这时候是改善伙食的好机会,决明带着包裹,和钟信一同下船,出了码头,穿过货仓,小吃摊很快出现在视野里。

有不少卸过货的杂役腹中空空,便选择在这里凑合几口,这些小吃种类繁杂,量大价低,他们辛苦了一天,都选择就近在这儿吃口热乎的饭菜。

在两个面摊中央,有一家卖卤味的生意尤其好,还未靠近便能闻到一阵勾人馋虫的香味,决明快步走过去,一只手已经开始摸自己的钱袋。

排着队,等轮到自己的时候,决明买了两只卤猪蹄,猪蹄从锅里捞起,呈现出一种玛瑙的颜色,猪皮晶莹,放进盘子里仍旧轻轻晃动。

这猪蹄中午卤到这个时候,卤汁浓稠地直接果在猪蹄上方,决明和钟信一人一只,直接用油纸裹着啃咬,香而不腻,咸甜适中。

一只猪蹄下肚,决明还想吃,想到前面还有好吃的,忍住接着往前走。

再往前走便是一条街,因靠岸的船多,下船吃饭的人也多,这里逐渐繁荣起来,决明在街口看了看,挑了一家人最多的食肆进去。

这家店不大,里面也没有供人吃饭的地方,还只卖一种食物——盐水鸭。

越靠近应天府的地方,吃鸭子的花样就越多,按理说应当在应天府吃的,因为后世有一句话叫——没有一只鸭子能活着离开南京。

不过,宿迁的盐水鸭也有宿迁的特色。

钟信去排队买鸭,决明在一旁看的津津有味。

那盐水鸭是已经腌制好的,每遇到一个客人来买,店内的厨子便从挂钩上取下一只,在鸭肚内再塞些葱姜八角,直接下锅煮。

盐水鸭煮熟后依旧是淡黄色,以大漏勺从锅里舀出,香味伴着蒸汽而起,决明顿时口水飞流,恨不能抱着一只直接啃。

放在案板上,大厨手起刀落,几下便把煮好的盐水鸭切

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