_第189章

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见白春笙对这贝类好像很好奇，鳌虾有些骄傲地指了指那贝壳：“这些都是我在附近圈养的，这附近找不到比这个珊瑚贝更好吃的贝rou了，我原先都是直接将rou挖出来炖着吃，等会儿你叫你那个厨子，就像方才那样剖开烤着吃，想来贝rou的味道会更好，就是要烤得快一些，不然rou老了就不好吃了。”

其实真正的顶级海鲜，几乎很少有做成烧烤的，行家都是直接拿来做生切，但是，谁让他们生活在这个顶级海鲜很容易捕捞的时空呢？

白春笙笑了笑，直接叫来厨子，让他将这些珊瑚贝带下去，一大半拿来做烧烤，剩下的挖出贝rou来，做一锅贝rou粥试试看。

不过——

“前辈，这贝也能圈养吗？”他还是第一次在这里听说有人养殖海鲜的，一时间倒是比看到新奇的海鲜更好奇了。

“那是自然！你不知道，这珊瑚贝长得和珊瑚一模一样，让它们跑到珊瑚礁里，哪怕是它的天敌也很难找到它们，我便在住的地方搬来了一大片珊瑚礁，圈养了一些珊瑚贝，四面围了网不让它们跑掉，这样想吃的时候随时就能抓来吃了。”

白春笙简直忍不住要膜拜他了！

不容易啊！一只鳌虾，到底是怎么抵抗得住渔网带来的心理阴影，为了一口吃的，竟然主动把自己家用渔网围了一个养殖场出来，这是怎样的一种属于吃货的精神啊，简直超越了生死！

晚上，众人终于吃到了珊瑚贝，这种贝壳的rou非常的细嫩，一开始试做的时候，贝rou放进粥里的时候很快就融化了，不得已，厨子们只好换了个做法，将粥煮熟，味道也调好之后，出锅之前，趁着粥表面那一点热气，立刻将切片的贝rou放下去，仅用那一点热乎气，就将贝rou给烫熟了。

做出来的贝rou粥，上面为了去腥撒了些葱花，贝rou细嫩无比，简直比白纹贝的rou还要细嫩柔滑，入口即化，连带着简单的白粥也染上了珊瑚贝那极度鲜美的滋味。

有了贝rou粥的前车之鉴，烤珊瑚贝的时候，厨子们就有经验了，先将珊瑚贝撬开，在贝rou上挤些柠檬汁，撒一点点盐，为了不破坏珊瑚贝本身的鲜美，其他的调味料都没敢放，腌制片刻后，立刻拿到炭火上，烤到贝rou表面有一点干的时候，马上取出来，用一片新鲜的紫苏叶盖住贝壳表面，

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