第85节

上前，仔细端详卡罗琳娜的作品。

卡罗琳娜吃亏就吃在最后烤制的时间有些不够，舒芙蕾的＂爬升＇不够完全。这些舒芙蕾已经出炉了有一阵子，渐渐已经塌陷到与烤盅杯口差不多的地步了。

在烤制时间比云林少的情況下，卡罗琳娜还是让这些舒芙蕾顺利“长高”，这足以证明她确实已经将蛋白充分打发，技巧方面是没有问题的。

但是正因为烤制时间不够，卡罗琳娜的舒芙蕾口感不够轻盈，比较有＂存在感”。

除此之外，卡罗琳娜对于配料的准备也有很多值得她学习的地方，例如清凉酸甜的树莓酱汁，带来不同口感的碎巧克力和开心果仁…云林品尝的时候，法福就陪在她身边，见她脸上表情各种变幻，干脆说:“想到什么就都说出来吧!”

于是云林一口气把她想到的都说了出来，仔细一听，都是在细数卡罗琳娜作品的优点。

谁知在法福和老饕那里，卡罗琳娜则一脸阴沉地尝云林做的三款舒芙蕾，每品尝一款，脸色就更阴沉一分。

好了，现在你们已经都品尝过对方的作品了。＂所有品尝完成之后，三名评委再度回到烹任区跟前，云林和卡罗琳娜则肩并肩，站在评委们面前。

对料理的评估，也是一名厨师重要的素质。＂法福朗声说。

云林和卡罗琳娜都是一挑眉:这什么意思?

因此，我们把今天比赛结果的评估交给你们自己法福说，＂你们两位之中，认为自己今天需要离开这座演播室的，请同前运一步。

云林能感党到所有的摄像设备此刻都对准了她和卡罗琳娜一一在她的印象中，这是破天荒头一回啊，评委竟然要求一对pk的选手，＇自愿站出一个人，被淘汰出局

法福话音落下两秒钟，云林和卡罗琳娜两人都是动不动。

试想，她俩都是经过了那么多的考验，才走到现在的，眼看就要进入决赛了，谁肯主动放弃这个进決赛的机会。

一时间云林脑中乱纷纷的，各种杂念都有:

她觉得卡罗琳娜和她的成品是各有所长，她的作品胜在完成度比较好，舒芙蕾本身的质地非常完美;而卡罗琳娜后期的补救比较完美，在很大程度上弥补了舒芙蕾本身的不足。

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