第28节

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而顾清源这一组的组员是:顾清源、云林、卡特琳娜、弗朗西斯、伊达和刺头。

云林想:是福不是祸，是祸躲不过。既然这么多场团队赛，总会有那么一场要和卡罗琳娜合作一一那么，就请放马过来吧。

作者有话要说:

咱再聊五毛钱的，关于虾绞。

老顾在节目中所说的，关于虾饺的“诀窍”，说起来可能很简单，把虾饺捏出10到13个褶，包成小梳子的形状一一这其实是虾饺发明近百年来，不断改善的结果。

最早的虾饺出现在上世纪20年代，是广东一带茶居老板就地取材，收购新鲜的河虾之后，剥出河虾仁，再用粘米粉做成的饺皮包了之后上笼蒸。那时侯的虾饺没有现在这样鮮美丰腴，也不像现在这样表皮透明晶莹。这道菜是在后来的岁月里不断地改良的结果:厨师们先是用澄粉代替粘米粉，做出了白里透红的饺皮效果，又在虾饺馅里加入了马蹄、笋丝、肥瘦猪rou，增加了口感和香味。

就像老顾说的，这样千锤百炼的菜品，背后总有重重演化发展的历史和很多人的心血。好为俺们大中餐感到骄傲呀!

第38章 12进11

第六轮团队赛，节目组忒不厚道，一上来直接把选人的活儿给抢了。

但好处是云林不用再纠结:她直接“被”选为顾叔的组员，并且和卡罗琳娜和弗朗西斯同在一组。

相比之下，劳拉团队的成员包括凯撒、茉莉、奥斯卡、弗菜迪、杰米，其中劳拉、凯撒和茉莉的实力要强些，但总体实力比顾清源的团队稍弱。

然而第六轮团队赛的赛制也不同以往，据说这是“厨神”本季最为创新的赛制:他们给了两队策划创意，并提前准备的时间一一当然，他们开策划准备会的过程会被全程录制，并且传到官网云盘上去。

第六轮团队赛又有一个名字，叫做“网红之战”。

参赛的两个团队要为51名世界各地的著名美食网红供应一顿三道菜的午餐。两队都有时间可以提前准备食材，但是当天他们只有90分钟的现场cao作时间。

在比赛主题确定之后，团队成员应当在队长的带领下，讨论菜单，试菜，确定菜单，通知统筹准备食材…节目组给的时间很宽裕，双方都

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