第28节

她在这边发愁，评委则在下面宣布了“安全”的名单:凯撒、卡罗琳娜、刺头、苿莉等人赫然在列。他们都是成功复刻出两件中式点心的选手，在比赛中没有太贪心，从而争取了时间，帮助他们较好地完成作品。

这场生存战的最后三名也随之出炉，分别是:弗朗西斯乌娜和杰米。

他们都是只有一件点心稍许能拿得出手的。

但是很多人都对弗朗西斯再次落进最后三名感到惊讶:他的作品和乌娜与杰米的比起来，似乎没那么糟糕。

但是，他别出心裁地把中式点心里的“虾饺”，做成了意式饺子 ravioli的形状:用了两张面皮，上下沾起来，然后上锅蒸。评委果断判断他这一道“虾饺”失败。

“弗朗西斯，你为什么要这样做?”法福毫不客气地询问，“是觉得中国人包虾饺的方式不对吗?”

这问题，刁钻得绝对可以把弗朗西斯带沟里去。高个子非酋伸出手挠挠头，说:“我实在是来不及了，就只好按照自己会的方法去做………我真的绝对没有觉得中餐不及意大利菜的意思。”

云林坐在观赛区以手扶额，心里想:谅你也不敢啊！

法福说:“弗朗西斯，上前一步，尝一下你自己做的这个饺，尝尝它和你之前尝到的有什么不同

弗朗西斯依言尝了，砸吧砸吧嘴，点头说:“确实很不同！”

他一脸发现新大陆的惊喜表情，旁人若是见了决计想不到这家伙现在正在被淘汰的边缘。

“我做的饺子很干，没有那么多汁水，这是为什么呢?”

非酋惊喜之后，立即转了一副认真探究的表情。

评委便点名让顾清源回答。

顾清源答得一脸温情:“孩子，每一道经过千锤百炼的经典菜品都有其背后的道理。经典的虾饺，应当捏出10到13个褶，形状像中国女性使用的一种小梳子，所以又叫做弯梳饺……”

云林在一旁听得心潮澎湃，心想:知道顾叔厉害，没想到顾叔这么厉害，连这些典故都信手拈来。

“这背后的原因是，褶子在饺子内部的水汽留出了空间，能让虾rou渗出鲜甜的汤汁。这虾饺才能变得润泽可ロ。”顾清源侃侃而谈。
<

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共6页