第22节

茉莉这才刚刚说过狠话，这会儿听到了考题再次倒吸一口凉气。她的竞争对手也大多如此。

意式蛋黄饺子（egg yolk ravioli）是意式饺子之中对技巧要求最高的一种。这种饺子是用上下两片意大利面皮，包起一个完整的蛋黄。和中式饺子一样，这种饺子也要求下水煮不破皮、不漏水，当饺子皮完全煮透，呈到食客面前的时候，里面的蛋黄还是半熟的，用刀划开饺皮，尚未凝固的新鲜蛋黄从饺子里缓缓流出来……

意式饺子做到这种程度，应该也算是到了极致了。

这时法福简短地宣布：“各位，你们当中有两位，将在接下来的30分钟之内完成你们的谢幕演出——请开始！”

烹饪区仅剩的4名选手立即行动起来，已经安全的9人在观赛区紧张地观看。

刺头伸手擦了一下头上的冷汗，忍不住抱怨道：“太可怕了，意式蛋黄饺，竟然只给30分钟。”

大家想的和刺头差不多，一致认为：这是不可能完成的任务，节目组一定是疯了。

云林坐在观赛区，看见身材高大的弗朗西斯俯身在料理台上忙碌。这个非酋是第几次濒临淘汰的边缘了？她也不怎么记得清了。

料理台不算太高，导致弗朗西斯必须弯着腰在台上进行各种cao作，而且他接连两场比赛，十分辛苦。但是弗朗西斯却表情轻松，似乎颇为享受。

这时法福冷不丁问云林：“这一轮，你还有什么建议可以给到你的队友们？”

云林低头看了看烹饪区里弗朗西斯的料理台，突然大声提醒：“千万别忘了烧水，别忘了烧水呀！”

作者有话要说：

闲话本章提到的两种意大利面：

elloni，意大利面卷（春卷），如文中所说，是将意大利面皮做成大约7cm长，2cm宽的一枚空心管，在里面添上馅料，然后浸在酱汁中煮熟或者烤熟。我曾经吃过一款，在面卷里面填入乳清和菠菜混合的馅料，在番茄酱汁中煮熟，配上波多贝罗大蘑菇（一种手掌大的蘑菇）和松子，吃的时候撒上帕马森芝士——确实非常非常好吃，蘑菇吃起来有rou的味道（对不起我的重点好像歪了）。

egg yolk ravioli，在masterch

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