宝:我的老天爷啊!是不是长得丑的食材,做出来的东西都特别的好吃?】
【尹小鱼:是啊!我看了一样购物商城的食材简图,真是吓死人了!我不信!这种丑到爆炸的东西做出来这么好吃!】
【四月鸣鸠拂其羽:不管你们信不信,我先吃为敬!】
【魅蓝黯魂:好!好!吃!啊啊啊啊!我mama问我为什么在流泪!】
这道干锅牛蛙是干炒出来的,所以蛙rou的表面会出现一种焦脆的口感,而里面的rou质则细腻滑嫩,轻轻一夹就能轻松脱骨。花椒和辣椒再配上精心调配出来的酱汁,将蛙rou完全浸透,吃进嘴里后麻辣鲜香的滋味立即在口腔中爆炸,完全停不下来。
紧接着又是一道炝锅鳜鱼,阮棠选的是足有六斤重的大鳜鱼,用菜刀开了二十多道花刀,然后进行四个小时的腌制,为的就是让鳜鱼更加入味。鱼rou在腌制好之后,经过高温油炸定型,然后将炒制好的辣椒、黄豆酥和花生碎等炝料,淋在白生生的鱼rou上,堆成一个鲜红的辣椒山。
端上座的时候,众人都忍不住发出了惊叹之声。
翻开辣椒山,整条鱼就会出现,看着很辣,但其实吃进嘴里是刚刚好的,鱼rou外酥里嫩,每嚼一下还能吃到黄豆酥和花生碎,实在是香极了!
【莫名其妙追随你:好吃好吃好吃好吃!天啊!怎么会这么好吃?!】
【LG夕林:看起来很辣,可是吃起来却刚刚好,配料里还有什么香香脆脆的东西,实在是太好吃了!】
不仅观众们赞不绝口,客人们更是一个个都吃得满嘴流油。
第六道菜,鹅肝蒸蛋终于上桌上了,这是一连五道辣菜之后,唯一不辣的菜色。
虽然未来人的肠胃很强大,也可不能一直辣下去,要不然嘴巴也该麻了,得上一道不辣的菜缓解缓解口中的辣味。
鹅肝蒸蛋是在鸡蛋的顶端直接凿开一个小洞,将蛋液倒出加入盐适量、胡椒粉适量调匀。鹅肝浸泡掉血水,切成小块,用黄油煎至两面金黄。将拌好的蛋液重新倒回蛋壳中,上锅蒸熟。在蒸好的鸡蛋中加入鱼子和鹅肝,再倒上几滴特制的鲜酱汁,就可以上桌了。
鹅肝蒸蛋是按人头分的,每人一个。鸡蛋鲜美嫩滑,鹅肝外脆里嫩,还有颗粒
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